Name: 간단한 밑반찬 만들기, 계란말이 맛있게 만드는 법
Ingredients: 계란 7개; 당근; 파; 식용유 적당량

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별둘사랑하나

간단한 밑반찬 만들기, 계란말이 맛있게 만드는 법

간단한 밑반찬 계란말이 맛있게 만드는 법을 소개합니다.

아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
7개 구매
당근
구매
파
구매

[양념]

식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

두툼한 계란말이를 하기 위해선 약간 많은 계란이 필요하지요. 오늘은 두툼한 계란말이를 위해 계란을 마구 투자했어요.

계란말이는 간단한 밑반찬 만들기로 자주 이용하는 반찬인데요. 다진 당근과 다진파만 넣어서 잘 버무려 주세요. 아주 간단한 계란말이는 10분내로 할 수 있는 간단한 밑반찬 만들기랍니다.

계란말이를 하기전에 키친타올로 후라이팬을 닦듯이 기름을 발라주세요. 기름이 너무 많아도 수포가 생겨 돌돌돌 잘 안말린다네요.
팬이 따뜻해지면 조금씩 부으면서 계란말이를 해주어야 합니다. 이때 약한 불에서 천천히 익히는 것이 예쁜 계란말이 하는 법이지요.

1/3 량을 후라이팬을 붓고 바닥이 천천히 익으면 크기를 조절해 한번 뒤집어 줍니다. 뒤집어진 채로 살살살 앞으로 당겨서 남은 계란물을 조금씩 부어 이어주세요. 이때도 약한불에서 또 잘 기다려야 합니다. 빠르게 했다간 저처럼 옆구리가 톡하고 터지게 되지요.

이렇게 이어이어이어 주면 되는 계란말이.... 조심 또 조심해야 합니다.

약한불에서 잘 익힌 계란말이는 식어서 잘라야 잘 잘린답니다. 이때도 기다림이 중요하지요.

: 계란말이를 하기전에 키친타올로 후라이팬을 닦듯이 기름을 발라주세요. 팬이 따뜻해지면 조금씩 부으면서 계란말이를 해주어야 합니다. 이때 약한 불에서 천천히 익히는 것이 예쁜 계란말이 하는 법이지요

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등록일 : 2014-09-14 수정일 : 2014-09-14

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별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

포토 리뷰 1

요리 후기 1

봄고양이(27) 2015-04-22 15:01:37

야채를 너무 크게 썰었나봐요. ㅎㅎ 역시 저같은 요리고자에게 계란말이는 모험...ㅠㅠ 그래도 열심히 따라해줬네요~ 냉장고에 치즈가 있어서 올려줬어요. 멋부림 ㅋㅋㅋ 그래도 맛은 있었답니다~ 좋은 레시피 감사해요!!!!!

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