커피 빙수 & 아이스크림 팥빙수 만들기

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커피 빙수 & 아이스크림 팥빙수 만들기

옛날 방식의 팥빙수와 커피빙수로 여름철 더위를 날려보세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[팥빙수 재료]

[얼음재료]

커피가루
2차스푼 구매
물
1컵 구매
설탕
2큰술 구매

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 망고 손질법

▶ 망고 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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팥은 벌레 먹은 것이 없는지 가려서 전날 물에 불려 두었다가 다음날 냄비에 삶아 주세요. 삶는 방법은 팔이 끓으면 물을 따라 버리고 다시 물을 붓고 끓이면서 설탕을 동량으로 넣고 뭉근하게 푹 무르도록 졸여 주세요.

물에 커피와 설탕을 넣은 것을 얼음통에 넣어 냉동고에서 얼려 줬어요. 커피 얼음과 물 얼음을 반반 섞어서 믹서기에 윙~ 갈아 주세요.

믹서기에 간 얼음을 빙수 그릇에 담아 주세요.

팥 올리고 복숭아 올리고요. 마고카카 약간 넣어주고요. 마땅한 과일이 없을 땐 복숭아 캔을 이용해도 좋아요.

맨 위에 녹차 아이스크림과 망고 아이스크림 2수쿱 올려주었어요. 아이스크림이 없을 땐 팥을 넉넉하게 올리고 연유를 뿌려 줘도 맛있어요.

: 팥을 삶으실때 얼음에 설탕을 넣으셨다면 팥 외에 다른 것들은 넣지 않고 졸이셔도 맛있습니다. 팥을 삶으신 그릇은 잠시 냉동실에 두었다가 사용하시면 더 시원합니다. 아이스크림이 없을 땐 팥을 넉넉하게 올리고 연유를 뿌려 줘도 맛있어요. 토핑으로 사용하실 과일이 있으시다면 기호대로 사용하시면 됩니다.

커피빙수 관련 상품

등록일 : 2014-07-12 수정일 : 2019-01-23

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http://blog.daum.net/egrim

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