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게살 볶음밥

지난주 속초여행을 갔다가 속초 중앙시장에서 홍게를 5마리 사왔어요~ 그 홍게를 찜통에 찐 후 게살만 발려내서~ 게살 볶음밥을 만들어 먹었답니다. 게살 발려내는데 조금 힘들었지만, 중국집 가서 먹는 게살 볶음밥보다 게살도 두배~~ 맛도 두배예요~~
2인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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홍게는 찜통에 찐 후 게살만 발려내 주세요~
야채는 송송 썰어서 준비해 주세요~
계란은 볼에 풀어서 스크램블을 만들어 준 후 다른 그릇에 담아주세요~ (나중에 볶음밥이 완성되면 그때 넣어줄거랍니다. ^^)
후라이팬에 야채를 넣고 볶다가 게살을 넣고 볶아주세요~
밥을 넣고 볶다가 굴소스 1T를 넣고 모자라는 간은 소금으로 해주세요~
볶음밥이 다 되면 만들어놓은 스크램블을 넣고 깨소금과 참기름을 넣어 마무리 해주세요~
볶음밥이 완성되면~ 그대로 접시에 담아 먹어도 맛나지만 중국집에 나오는 볶음밥처럼 담아봤어요~
그릇에 먼저 홍게살과 계란을 조금 바닥에 깔고~ 볶음밥을 담아준 후 접시위에 엎어주세요~ 그러면 중국집에서 나오는 볶음밥처럼 모양이 예쁘게 잡힌답니다. ^^
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등록일 : 2014-05-30 수정일 : 2015-06-04

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