굴 무침을 넣어 만든 새콤달콤 비빔국수

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하나미

굴 무침을 넣어 만든 새콤달콤 비빔국수

굴무침을 넣은 새콤달콤매콤한 메밀 비빔국수 입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

사과
1/2개 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
진간장
1/3큰술 구매
매실액기스
1큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 굴 손질법

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조리순서Steps

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고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 물엿 1/2큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1/3큰술, 매실액기스 1큰술, 식초 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간를 넣고 섞는다.
양념징에 사과 1/2개를 믹서에 갈아 섞는다.

마른국수는 끓는 물에 삶아준다. 물이 끓어오르면 찬물을 반쯤 부어주고 다시 끓을 때까지 기다려준다.
면이 익으면 건져서 찬물에 행구어 준다.

당근과 오이는 얇게 채를 썰어서 준비하고 상추는 큼직큼직하게 썰어준다.

물기를 쫙 빼낸 면에 야채 그리고 양념장과 굴 무침을 얹는다.

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등록일 : 2014-05-21 수정일 : 2023-04-19

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