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예예

오늘의요리-달걀대파볶음밥, 황태물김국..

구수하고 시원하게 끓여낸 물김국과.. 대파향 향긋하게 내어 볶은 달걀볶음밥이에요.
2인분 30분 이내 초급
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먼저.. 국물은 멸치육수3컵과 쌀뜨물5컵을 준비한후 된장2숟갈을 풀어주고 황태채 한줌을 넣어주었어요.
그리고 물에 씻어 건져낸 물김을 넣고 끓여주기만 하면 된답니다.
물김은 오래 끓이면 맛이 없기 때문에 마지막에 넣고 한소끔만 끓여내면 맛있어요. 불끄기 직전에 송송 썬 청양고추3개와 홍고추1개를 넣어주었는데 칼칼한게 너무 좋아요.
달걀2개는 소금을 넣고 풀어준후 스크램블로 볶아 한켠에 덜어냅니다.
그리고.. 팬에 오일을 넉넉하게 둘러 송송썬 대파를 반대 넣고 볶아주었어요.
대파향이 향긋하게 퍼지면 밥 수북하게 2공기를 넣어 볶았어요.
대파랑 밥이 잘 어우러지도록 볶아지면 간장2숟갈을 넣고 재빨리 섞어가며 볶아주세요.
그리고 만들어둔 스크램블에그를 넣고 섞어주고..
마지막에 참기름2숟갈과 깨소금을 넣고 섞어내면 완성이에요.
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등록일 : 2014-05-02 수정일 : 2015-06-19

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