새우젓 넣은 애호박 볶음

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예예

새우젓 넣은 애호박 볶음

애호박은 새우젓으로 볶아내면 궁합도 좋고 맛도 좋은 반찬이에요. 애호박이 가격도 저렴하고 맛있으니 반찬이 고민이라면 애호박볶음 어떠세요~~

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
200g 구매
홍고추채
약간씩 구매

[양념]

포도씨오일
1숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
새우젓
1/2숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
새우가루
구매
후추
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 새우젓 보관법

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조리순서Steps

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먼저.. 애호박은 반달모양, 3mm 두께 정도로 썰어주고..

소금1/4숟갈 정도를 넣어 10분정도 절여두었다 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다~~

팬에 오일과 참기름을 함께 넣고 달군후 다진마늘을 먼저 넣고 볶아 향을 내어주다가 호박을 넣고 익을정도로 볶아줍니다~~

호박색이 노릇해지면서 익으면 마지막에 새우젓과 새우가루약간을 넣고 살짝 더 볶아주다가..

불끄기 직전에 실고추, 깨소금, 흰후추를 약간씩만 넣어주고 볶아냅니다~~

새우젓애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2014-04-01 수정일 : 2014-04-01

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http://yeye-foodbank.co.kr/

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