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오붓한여인

봄동 겉절이 만드는 법

봄동은 겨울을 이겨내고 이른 봄에 수확해서 겉절이나 된장국등을 해 먹을수있는 채소인데, 사과를 넣어 만든 건강한 배추!! 봄동 겉절이를 소개합니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
봄동은 배추잎 하나씩 띁어 씻어주고, 양파는 채 썰고 사과는 얇게 어슷썰어줍니다
고추가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 액젓 1.5큰술, 간장 1큰술, 매실액 2큰술, 설탕 0.5큰술, 소금 조금을 섞어 양념을 만든 후 쪽파를 썰어 넣습니다.
봄도, 사과, 양파를 넣고 고루 잘 버무려 주시고 마지막에 참기름, 통깨를 넣어 마무리하세요.
접시에 담아내면 먹음직스러운 봄동 겉절이가 완성됐네요.

등록일 : 2014-01-27 수정일 : 2015-06-07

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레시피 작성자About the writer

오붓한여인

http://blog.naver.com/jump21_/

sns
요리 후기 1

야생화 2017-06-04 12:03:21

요대로 했더니 너무 맛있었어요. 감사~~~ 

댓글 1
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