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예쁜포비

오징어 콩나물국밥

몸이 안좋아 입맛 없던날... 오징어와 콩나물만 있으면 되는 오징어 콩나물국밥을 후다닥 끓여 먹었답니다. 전주식으로 달걀 1개 넣어주면 건강하게 한 끼 해결할 수 있는 메뉴입니다.
2인분 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
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오늘은 해물 육수 티백을 이용해서 육수를 내 주었습니다. 요즘 이런 제품 많이 출시되고 있는데.. 간편하면서 진한 육수를 낼 수 있어서 편리한 것 같습니다. 냄비에 물 5컵을 넣고 해물 육수 티백을 넣고 육수를 내주세요.
오징어는 껍질을 벗긴 후 3cm 길이로 잘라 주시고 홍고추와 청양고추, 대파, 콩나물을 준비해 주세요.
홍고추와 청양고추는 어슷 썰어 주시고 대파는 송송 썰어 주세요.
뚝배기에 오징어, 콩나물, 육수 2컵 반(1인 기준)을 넣고 청양고추, 홍고추를 올린 후 뚜껑을 열고 끓여 주세요.
끓으면 다진 마늘을 넣고 새우젓과 국간장으로 간을 해 주세요.
마지막으로 달걀 1개와 대파를 넣고 한번 끓인 후 불에서 내려 주세요.
밥과 김치를 곁들여 내면 한 끼 해결할 수 있는 메뉴입니다. 주말 아침... 간단하게 해결할 수 있는 식단이기도 합니다.^^

등록일 : 2014-01-27 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

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요리 후기 3

윤경희 2020-08-13 19:38:02

맛있게 먹었어요~ 오징어 들어가도 맛나네요^^ 

왕 튀김 2020-03-17 10:28:37

아이들이 너무 잘 먹었어요^^♡ 

envy[선영]망각의숲 2016-07-01 12:37:18

간단하고 시원하네요 고추가루랑 청양고추넣고 잘먹었어요 

댓글 3
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