삼색 마블 상투과자

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센

삼색 마블 상투과자

모양도 이쁘고 맛도 좋은 상투과자입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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먼저 백앙금을 주걱으로 잘 풀어 준다음 체에 친 아몬드가루와 노른자를 넣고 잘 섞어 주세요. 여기에 생크림과 물엿을 넣고 잘 섞어 줍니다. 너무 뻑뻑하면 생크림을 한큰술씩 넣으며 농도를 맞춰 주세요.

잘 섞인 앙금을 4등분 하여 3군데에 각각의 천연가루를 넣고 섞어 줍니다. (흰앙금까지 총 4색을 만들어 주시는 거예요 )

사진과 같이 깍지를 끼운 짤주머니에 흰앙금 한큰술, 색깔 앙금 한큰술씩 번갈아 가며 넣고 공기가 들어가지 않게 입구를 고정시켜 주세요.

쿠킹페이퍼에 원하는 모양으로 짜준후 170도로 예열된 오븐에 10분 정도 구워 줍니다.

다 구워진 상투과자는 조심스레 떼어내 식힘망에 식혀주면 완성.

알록달록 삼색 마블 상투과자 완성.

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등록일 : 2008-03-03 수정일 : 2015-08-31

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

바다76 2017-04-26 16:31:52

파는것보다 달지도 않고 맛있어요... 선물로도 괜찮을 것 같아요^^

뿌뿌빠빠 2019-05-08 23:53:05

이뻐요~

댓글 39

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