[해산물 크림파스타] 시판소스로 간편요리~

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예쁜포비

[해산물 크림파스타] 시판소스로 간편요리~

크림과 해물의 조화! 안어울릴 것 같지만 정말 맛있어요! 도전!!

초급

재료Ingredients

[재료]

파스타건면
120g 구매
홍합
25개 구매
새우
4마리 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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홍합은 밖으로 삐져나온 털을 아래로 잡아당겨 제거해 주시고 서로 비벼서 겉표면을 깨끗하게 한 후 물로 깨끗이 헹궈 주세요. 새우는 내장을 제거하고 사용해도 되고 그냥 사용해도 됩니다. 전 모양을 내기 위해 그냥 사용했는데 집에서 드실 거라면 머리 떼어내고 등쪽에 있는 검은색 가는 내장을 제거한 후 사용해 주세요. 크림파스타에는 청양고추나 마른 붉은 고추를 넣어 주어야 느끼하지 않습니다.

고추는 송송 썰어주세요.

파스타면은 끓는 물에 소금을 넣고 약 9분 정도 삶아 건져둔다. 이 때 면은 속 안의 심이 보일 정도의 알덴테 정도로 삶아 주셔야 나중에 소스에 버무릴 때 불지 않습니다.

냄비에 화이트 와인을 넣고 홍합과 새우를 넣고 뚜껑을 덮어 끓여 주세요.

와인의 알코올이 날아가고 홍합이 입을 벌리면 시판 크림파스타소스와 생크림을 넣고 끓여 주세요.

청양고추를 넣고

면을 넣고 후다닥 볶아 주시면 됩니다. 면과 소스가 고루 섞이면 접시에 담아 주세요.

완성!

해산물크림파스타 관련 상품

등록일 : 2013-11-17 수정일 : 2015-04-10

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