살살 녹는 단호박 마블 머핀

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살살 녹는 단호박 마블 머핀

심심한 머핀에 약간의 멋을 줘서 단호박마블머핀으로 만들었어요~~ 단호박의 노란색상과 브로콜리의 연두색이 은은히 섞인 마블~ 머핀도 퍽퍽하지 않고 완전 퐁신퐁신해서 입에 넣으면 살살 녹아버릴만큼 맛도 좋았답니다!

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

조리순서Steps

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먼저.. 단호박은 큼직하게 썰어 전자렌지에 넣고 익혀 껍질부분을 제거한후 노란 속살부분만 으깨어 120g 준비해준 다음.
익히지 않은 생단호박을 노란 속살부분만 작게 썰어 60g 따로 준비해줍니다~

전자레인지

볼에 실온의 몰랑버터를 넣고 휘핑해준후 분량의 설탕을 2회에 나누어넣고 잘 섞어줍니다~~

달걀도 한개씩 넣고 섞어줍니다~

체에 내린 가루류 (박력분, 베이킹파우더)를 넣고 역시 잘 섞어주세요~

완성된 반죽이에요~~ 반죽이 너무너무 가볍고 퐁신퐁신거려서 이때부터 완전 기대만땅이었어요~~

반죽의 1/3정도를 다른볼에 덜어낸후..

작은반죽에 브로콜리가루를 넣어주고.. 양이많은 반죽에 단호박으깬거랑 작게썬 생단호박을 넣고 섞어주었어요~~

이렇게 두가지 색상의 반죽이 완성되었답니다~~

머핀틀에 두가지 반죽을 섞어가며 담아준후.. 마지막엔 이쑤시개로 반죽을 한번 휘릭 저어주었어요~~ㅎ

예열한 180도 오븐에서 40분정도 사정없이 싸우나 시켜주세욧~ㅋ

완성되어져 나온 단호박마블머핀이에요~~^^ 색감이 너무 이쁘게 잘 구워져나왔답니다~~

단호박마블머핀 관련 상품

등록일 : 2013-07-24 수정일 : 2013-07-29

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http://yeye-foodbank.co.kr/

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

미미와헌뚜 2016-04-30 21:12:01

벼르다가 오늘 드뎌 만들었네요 실패할까봐 걱정했는데 대박~~!!!넘 맛나요~레시피 감사용^^

green경 2019-12-15 16:50:17

브로커리가루 대신 쑥 가루대신했어요 아몬드 살짝 얻였구요 잘 먹겠읍니다

댓글 3

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