Name: 올리브가 콕콕! 포카치아 만들기
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 강력분 420g; 드라이이스트 6g; 소금 7g; 설탕 40g; 올리브오일 40g; 미지근한 물 230~250g; 올리브; 올리브유

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각설탕식구들

올리브가 콕콕! 포카치아 만들기

올리브가 콕콕 박힌 포카치아가 어찌나 고소하고 향이 좋던지~ 올리브 발사믹 드레싱에 찍어 먹으면 정말 맛있답니다.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

큰 볼에 위의 재료를 넣고 고루 섞은 뒤 10분 정도 반죽해 주세요.

1차 발효를 시킨 후 반죽의 가스를 빼 주세요.

동그란 모양으로 작게 떼어팬에 간격을 두고 얹어주세요.

반죽 위에 올리브를 4등분 정도 슬라이스 한 후꾹꾹 눌러가며 박아주고 올리브유를 한번 발라주세요.

예열된 오븐에 넣고 200도 20~25분간 구운 후 식힘망에 얹어 한김 식혀주세요.

오븐

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등록일 : 2013-07-06 수정일 : 2015-06-17

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