치즈 함박 스테이크

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과일짱

치즈 함박 스테이크

모처럼 집에서 함박스테이크 만들었어요..레스토랑에 굳이 가지 않아도 이렇게 집에서 외식 기분을 느낄 수 있답니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파와 대파를 다져주세요...

고기는 소금과 후추로 밑간을 해주고(너무 짜게하지마세요..스테이크 소스 뿌려서 먹을 거랍니다) 계란1개를 넣어 잘 치대줍니다.. 마늘, 청주, 생강즙도 넣어주면 좋은데.. 반죽이 너무 질게 될거같아..소금과 후추만으로 간을 해주었어요.

고기와 야채에서 생기는 수분은 빵가루를 사용해서 농도를 조절해주세요.

포도씨유를 두르고 앞뒤로 구워줍니다.. 오븐에 한번 더 구울거라 속까지 안익혀도 되요...

이때 오븐은 미리 180도로 예열시켜주세요. 구운 고기를 오븐팬에 올리고.. 스테이크 소스를 발라주세요.

피자치즈를 뿌려주시고요...

미리 예열시켜 둔 오븐에 넣고 10분정도 구워줍니다.. 오븐마다 사양이 다르므로 온도와 시간은 조절해서 구워주세요.

오븐에서 꺼낸 함박스테이크에 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 수제 함박스테이크 완성입니다.

치즈함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2013-05-21 수정일 : 2015-07-22

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댓글 1

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