Name: 표고버섯전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 표고버섯 6개; 소고기 100g; 대파; 계란; 부침가루; 간장 2TS; 맛술 1TS; 참기름 1TS; 후추 약간

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표고버섯전 만들기

향긋하고 쫄깃한 표고버섯전입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2TS 구매
맛술
1TS 구매
참기름
1TS 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

다진소고기에 대파를 다져 넣고 간장 2TS, 맛술 1TS, 참기름 1TS, 후추약간을 넣고 밑간해 준비해 주세요.

표고버섯은 밑둥을 자르고 갓부분에 열십자모양의 칼집을 내어 준비해 주세요.

표고버섯의 안쪽에 밀가루를 살짝 뿌려주세요.

양념된 소를 표고버섯에 채워주세요.

소를 채운 표고버섯에 밀가루를 입혀주세요.

알끈을 제거한 계란물에 표고버섯에 입혀주세요.

달군 후라이팬에 식용유를 두르고 표고버섯의 소부분부터 약한불로 속까지 서서히 익혀 주세요.

앞뒤로 골고루 익혀주세요 너무 자주 뒤집으면 소가 빠질수 있으니 조심히 익혀주세요.

키친타올위에서 기름을 살짝 제거해 주세요.

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등록일 : 2013-05-12 수정일 : 2015-06-18

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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