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황태들깨떡국 끓이기

단백질이 56%나 되고 각종 독성물질을 해독하는 능력이 뛰어난 황태채와 여성의 건강과 미용에 특히좋은 들깨가루를 넣은 황태들깨떡국 만들어볼게요~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 육수를 내어줄건데요 육수는 구수한 멸치육수를 만들어 사용했어요 황태머리 있으면 황태육수 내어주면 더욱 좋구여 사골육수등도 괜찮아요
먼저 황태채는 길이가 긴것은 가위로 잘라 먹기좋은 크기로 준비해준후
물에 적셔 촉촉하게 해둡니다
냄비에 들기름을 둘러준후 물에 적신 황태채와 다진마늘을 넣고 달달 볶아주다가
육수를 넣고 한소끔 팔팔 끓여줍니다
육수가 끓으면 떡국떡을 넣어주세요
떡국떡이 동동 떠오르면 떡이 익어간다는 뜻이에요
떡이 익어 떠오르면 들깨가루를 넣어주고
국간장과 소금으로 간을 해줍니다
마지막에 어슷썬 대파를 넣어주고 한소끔만 더 끓여내면 완성이에요
그릇에 떡국을 담은후 들깨가루와 김을 고명으로 얹어내었어요

등록일 : 2013-04-04 수정일 : 2015-06-19

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