Name: 꽁치 숯불구이, 꽁치 조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽁치 2마리; 밀가루; 레몬; 소금; 생로즈마리; 조청 1큰술; 조선간장 1/2큰술; 생강 얇게저민거 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24,884

이그림

꽁치 숯불구이, 꽁치 조림

꽁치는 조림과 구이를 해서 먹으면 가장 맛있어요. 팬에 한번 익혀서 조림간장을 넣어 조리면 겉이 바삭하고 애들이 참 좋아해요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[조림양념]

조청
1큰술 구매
조선간장
1/2큰술 구매
생강 얇게저민거
1개 구매

노하우

조리순서Steps

소금을 뿌리지 않은 조림용 꽁치 2마리는 밀가루를 앞 뒤로 묻혀서 여분의 가루는 털어내고 달군팬에 지져주면서 생로즈마리를 생선위에 뿌려 익히면 비린내 제거에 상당히 도움이 됩니다.

꽁치가 다 익었으면 팬에 조청 1큰술과 조선간장 반 큰술, 생강 얇게저민거 한개를 넣어 약불에서 잠시 조려줍니다.

조청과 조선간장으로 마무히한 꽁치조림. 레몬을 슬라이스 해서 곁들여 냅니다.

소금에 절여둔 꽁치는 석쇠에 올려서 구워줍니다. 숯불이 있다면 좋지만 가스위에 구워주었어요.

앞 뒤로 약불에서 노릇하게 구워주세요.

노릇하게 잘 구워진 꽁치를 접시에 담아 줍니다. 레몬을 곁들이면 상큼하고 맛도 좋아요.

: 꽁치는 비타민A가 많아서 눈 건강에 좋으며 아이들 두뇌발달에 좋고 빈혈증이 있는 여성과 성인병 예방이 좋다고 합니다.

꽁치구이 관련 상품

등록일 : 2013-02-28 수정일 : 2016-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

이그림

http://blog.daum.net/egrim

요리 후기 1

lovehiya 2021-02-27 17:25:27

덕분에맛있게먹었습니다.

#꽁치 #레몬즙 #레몬 #로즈마리 #꽁치구이 #꽁치조림 #골다공증 #성장기 #빈혈 #허약체질 #피로회복 #꽁치숯불구이 #골연화증 #뼈건강 #고칼슘 #칼슘

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기 계란찜 황금레시피 요거지

완소꽃남매

4.8(9)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(210)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(157)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

콩불 맛보장 레시피

1

베이컨 콩불

하늘향

5.0(19)
2

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(18)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(142)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(31)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(18)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(10)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(157)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(62)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(50)
4

삼겹살과 찰떡궁합~~ 부추무침 만들기

헤이맨

5.0(30)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(429)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(192)
3

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)
4

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(68)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(177)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(82)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(47)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(39)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(132)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(36)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(20)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(9)
3

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)
4

별미반찬-향이 독특한 가죽나물무침!

왕눈이2

4.5(6)

꽁치 숯불구이, 꽁치 조림

lovehiya 2021-02-27 17:25:27

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피