Name: 백순대 볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순대; 당근; 배추; 깻잎; 맛타리버섯; 부추; 쫄면; 떡; 소금; 후추; 들깨가루; 참기름

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백순대 볶음 만들기

고소한 별미 백순대볶음입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

끓는물에 1~2분정도 삶은 쫄면을 달군후라이팬에 살짝 볶아주세요.

쫄면이 볶아지면 당근과 순대를 넣어주세요.

끓는물에 살짝 데쳐 말랑해진 떡을 넣어주세요 실온에서 해동된 떡이라면 굳이 데치지 않고 사용하셔도 된답니다.

소금과 후추를 살짝뿌려 간을 해주세요.

들깨가루를 3TS 넣어주세요.

재료가 고루 섞이도록 잘 볶아주세요 물을 30cc정도 넣어주면 들깨가루가 재료들과 잘 어우러질수 있어요.

깻잎, 배추, 맛타리버섯을 넣어주세요.

재료의 숨이 죽으면 마지막으로 부추를 넣고 살짝 볶은 후 참기름을 둘러 마무리해주시면 됩니다.

: 쫄면은 3분정도 삶으면 너무 불어버려서 요리하기가 힘들어져요 차게 해서 바로 드실거면 모르지만 이렇게 기름에 다시 볶는 재료로 사용하실때는 1~2분이면 충분한거 같아요.

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등록일 : 2013-02-28 수정일 : 2015-06-18

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