정월대보름 오곡밥

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수카

정월대보름 오곡밥

대보름날 먹었던 오곡밥을 만들었어요. 오곡이 들어가서 보름날이 아니더라도 먹으면 건강한 잡곡밥인것 같아요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
2컵 구매
검은콩
1/2컵 구매
수수
1/2컵 구매
조
1/2컵 구매
팥
1/2컵 구매

[양념]

소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 팥 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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수수는 한시간정도 불리고 검은콩은 한시간이상 불려주세요. 조는 잘 씻어주고 찹쌀은 씻어서 30분정도 불려줍니다.

팥은 냄비에 물을 붓고 끓으면 첫물은 버리고 물 3컵정도를 붓고 다시 끓이다가 끓으면 중불로 낮춰 15분정도 삶아 국물은 따라두고 팥은 건져둡니다.

밥솥에 찹쌀과 잡곡을 넣고 팥삶은 물 반컵과 물 2컵반, 소금 반큰술을 넣고 밥을 합니다. 잡곡코스가 있으면 잡곡코스로 하시면 되요.

오곡밥 관련 상품

등록일 : 2013-02-23 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/sukha83

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댓글 1

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