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서현마미

브로콜리 치즈달걀말이

영양만점 쉬운 요리~ 소개해 드려요!
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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달걀을 잘 풀어준 다음, 다진마늘, 당근 다진것, 다진 대파를 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 소금을 넣어서 간을 맞추어 줍니다.
브로콜리는 송이를 잘게 잘라서 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 헹궈주고, 물기를 빼서 준비해주세요. 모차렐라 치즈도 미리 꺼내서 준비하구요.
예열해둔 팬에 식용유를 살짝 둘러주고, 달걀물을 적당량 부어주세요. 겹겹이 얇게 달걀말이를 만들려면 달걀물을 한꺼번에 붓지 말고, 팬에 얇게 부어주세요. 돌돌 말아낸 다음, 남은 달걀물을 부어서 또 말아주고 말아주고 하면 많은 겹이 생긴 달걀말이를 만드실수 있지요.
달걀물을 부어준 다음 모차렐라 치즈와 브로콜리를 가지런히 얹어줍니다. 한쪽에서부터 모양을 잡아가며 말아주세요.

등록일 : 2013-02-19 수정일 : 2015-06-19

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