Name: LA갈비 만들기
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: LA갈비 3kg; 소갈비양념 220cc; 간장 7큰술; 올리고당 5큰술; 다진마늘 3큰술; 키위 1/2개; 후추 1/2큰술; 참기름 2큰술

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LA갈비 만들기

간단한 소스를 이용한 LA갈비입니다.

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

LA갈비
3kg 구매

[양념]

소갈비양념
220cc 구매
간장
7큰술 구매
올리고당
5큰술 구매
다진마늘
3큰술 구매
키위
1/2개 구매
후추
1/2큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

키위는 믹서기로 곱게 갈아주세요.

LA갈비는 물에 담궈 핏물을 제거해 주세요. 2시간정도 물에 담궈둬야 하는데 중간에 한번정도 물을 갈아주세요.

2시간 후에 채반에 LA갈비를 건져내서 수분을 제거해주세요.

소갈비양념 220cc, 간장 7큰술, 올리고당 5큰술, 다진마늘 3큰술 키위 1/2개 , 후추 2/1큰술, 참기름 2큰술 을 잘 섞어 수분제거한 LA갈비를 잘 버무려 재워주세요.

달궈진 후라이팬에 LA갈비를 구워주세요.

뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 돼요 너무 센불로 하시면 소스가 잘 타기 때문에 중간불로 구워 주시면 좋을 것 같아요.

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등록일 : 2013-02-19 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

요리 후기 1

시니이니맘 2021-01-14 13:03:04

아들생일 요리로 소갈비양념이 좀 부족했는데, 반만 넣고 이 레시피대로 추가로 넣었더니 적당했어요(2.3kg)담날 맛있게 먹었어요^^콧방귀 뀌던 남편도 엄청 잘 먹었어용~ 감사합니당~~

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시니이니맘 2021-01-14 13:03:04

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