갈치조림 만들기

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지완맘

갈치조림 만들기

맛있는 밥도둑~갈치조림. 간단하게 만들어볼께요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
3토막 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
조금 구매
무
적당히 구매
다시마멸치육수
2컵 구매

[양념]

고추가루
1.5TS 구매
고추장
2TS 구매
청주
2TS 구매
마늘
0.7TS 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

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▶ 멸치육수 조리법

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▶ 고추장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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조리순서Steps

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전골뚝배기에 다시마멸치육수를 적당히 붓고 큼지막하게 썰어놓은 무를 먼저 넣어줍니다.

그리고 분량의 양념대로 준비해둡니다~

무가 반쯤 익어가면 비닐을 벗긴~~갈치와 앙념장을 넣고 보글보글 끓여주세요~

간을 보시고 부족한 간은 소금으로 해주시고~준비한 야채를 넣고 다시한번 끓여주신후에 마무리를해줍니다~

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등록일 : 2013-01-25 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jeasica1004

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