매생이굴국 & 매생이굴전

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카푸치노

매생이굴국 & 매생이굴전

국을 끓이기에는 너무 많은거 같아 매생이굴국과 매생이굴전을 같이 만들어봤답니다~ 건강밥상 매생이굴국&매생이굴전 만나보세요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[매생이굴국 재료]

매생이
180g 구매
굴
1/2봉지 구매
멸치육수
2컵 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

[매생이굴팽이버섯전 재료]

매생이
100g 구매
굴
1/2봉지 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
부침가루
100g 구매
전분가루
50g 구매
소금
구매
식용유
구매
홍고추
1개 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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매생이는 깨끗한 청정지역에 살아서요.. 체에 받쳐 찬물을 흔들흔들 씻어 물기제거해 준비해주시고요

굴도 찬물에 씻어 체에 받쳐 준비해주세요.

냄비에 멸치육수를 넣어 끓여주신후에 매생이를 넣어 끓어오르면 굴을 넣어 끓여주시면 완성인데요 간은 국간장으로 해 보았답니다~ 홍고추 살짝 넣어주시고 생략가능합니다~

팽이버섯,매생이 준비해주시고 볼에 매생이,부침가루,전분가루,팽이버섯을 잘라 넣어 섞어주세요. 가루류를 조금 남겨두세요.

물을 넣어 섞어주시고 팬에 기름을 둘러 달구어주신다음 한국자 떠서 펴 놓으신다음 굴을 전분이나 밀가루에 묻혀 올려주신고 홍고추도 슬라이스해 올려주신후에 노릇하게 부쳐주세요~

매생이굴국 관련 상품

등록일 : 2013-01-22 수정일 : 2016-02-25

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

요리 후기 1

둥실둥실두둥실 2020-01-21 12:27:30

예전에는 맹물에 끓였는데 맛이별로라 안해먹던걸 다시 도전해봤습니다 감사합니다

댓글 5

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