Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

183,639
상품목록
main thumb
cookking

밥한그릇 뚝딱!! 밥반찬으로 최고인 계란장조림

양념장과 함께 먹으면 밥에 비벼먹어도 맛좋고 영양만점이라 아이들밥반찬으로도 너무 좋습니다.
30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
싱싱한 계란이 잠길정도로 물을넣고 완숙으로 익혀주세요
계란을 삶을때 소금과 식초를 조금씩 넣어주면 깨지지 않고 끓일수 있어요
처음엔 센불에서~ 끓어오르면 약불에서 보글보글할 정도로 15~18분정도가 완숙시간이에요~
계란이 터지지 않도록 예쁘게 껍질을 벗겨주세요
물에 다시마, 양파, 파, 당근을 넣고 육수를 만들어 줍니다
다시마는 물이 끓어오르기 시작하면 빼 주세요~
물 1.5L, 간장400cc, 미림 100cc, 물엿 100cc, 설탕 50g, 다시다 30g 물의 양과 개인기호에 따라 양은 조금씩 조절하시면 돼요^^
계란을 넣고 양념장이 반으로 줄때까지 중불에서 은근히 조려줍니다
한김식힌 후 통에 양념장과 함께 담아 보관해줍니다
먹을때 바로 잘라 먹으면 계란노른자가 퍼지지 않아 마지막까지 깨끗하게 드실 수 있습니다

등록일 : 2013-01-10 수정일 : 2015-04-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 4

개미눈 2020-09-11 13:20:20

감사해요 다만 계란컷팅이 예뻣으면 더 좋았을걸~ 

4월무우 2020-09-10 16:26:36

과정도 간편하면서 맛있게 잘 먹었습니다  

맛있는레시피알려주세요 2018-08-27 13:40:52

맛있게 잘먹고있습니다. 

댓글 17
파일첨부
볶음고추장 맛보장 레시피
더보기
오이김치 맛보장 레시피
더보기
감자조림 맛보장 레시피
더보기
백순대볶음 맛보장 레시피
더보기
동태탕 맛보장 레시피
더보기
소고기덮밥 맛보장 레시피
더보기
콩나물무침 맛보장 레시피
더보기
참치깻잎전 맛보장 레시피
더보기
계란토스트 맛보장 레시피
더보기
무김치 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피