크리스마스 트리케이크

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카푸치노

크리스마스 트리케이크

크리스마스 분위기 물씬 풍기는 트리케이크를 만나보세요~

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

달걀
3개 구매
설탕
90g 구매
박력분
100g 구매
바닐라오일
1작은술 구매
베이킹
1/4작은술 구매
버터
30g 구매
우유
10ml 구매
초록색소
조금 구매
브라운색소
조금 구매
스프링클
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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버터와 우유는 중탕으로 미리 녹여준비해주시고 달걀,설탕,물엿을 넣어 중탕으로 설탕이 완전히 녹을때까지 거품기로 휘핑해주세요.

휘핑기를 이용해서 반죽이 뽀얗게 될때까지 반죽을 들어올렸을때 반죽자국이 그대로 남아있을때까지 휘핑한후에 미리 체처둔 가루류를 넣어 섞어주시고 버터,우유중탕한그릇에 반죽을 덜어 섞어주신후에 본반죽에 넣어 반죽이 꺼지지 않도록 살살 섞어주세요.

2호틀에 미리 유산지를 깔아두시고 반죽을 70~80%정도 팬닝한후에 예열된 오븐 180도 20~25분 구워주세요

시트를 잘라 시럽-생크림-블루베리잼 순으로 넣고나서 다시 시트를 올린후에 시럽-생크림을 올려 아이싱한후에 윗면에 이쑤시개로 트리모양을 그린후에 생크림에 색소를 섞어 짜주시면 됍니다. 스프링클로 장식하고 슈가로 만든 트리도 올립니다.

: - 가루류는 미리 체쳐주세요.
- 달걀, 버터는 미리 실온에 꺼내주세요.

크리스마스트리케이크 관련 상품

등록일 : 2012-12-20 수정일 : 2015-06-29

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