Name: 맛있는 술안주로~돼지고기두부두루치기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 400g (불고기); 두부작은것1모; 소금 조금; 후춧가루 조금; 참기름1큰술; 양파1/2개; 대파1대; 청양고추1개; 고춧가루2큰술; 고추장2큰술; 간장2큰술; 청주1큰술; 다진마늘1큰술; 생강즙1작은술; 설탕1큰술; 물엿1큰술; 통깨 조금

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민쿡스

맛있는 술안주로~돼지고기두부두루치기

술안주로 아주 최고 ~ 인기만점 돼지고기두부두루치기를 만들어 봅니다..

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강즙
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기는 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐 줍니다... . . 데치는 이유는.... 돼지고기 잡내도 없애주고, 느끼한 맛도 덜하고요... 조리시간도 단축되고요...~

체에 올린채로 찬물에 살짝 헹궈 물기를 빼줍니다

양념장재료를 모두 섞어 10여분 두었다 사용하면 고춧가루가 양념과 잘 섞여 맛이 좋아요

데친 돼지고기를 양념에 넣고 버무려 줍니다...

돼지고기를 데쳤기 때문에 잠깐만 두었다 바로 볶을거예요 ~~

달군팬에 참기름을 두르고 두부를 앞, 뒤로 노릇하게 부쳐 냅니다...

두부를 부쳐낸 팬에 돼지고기를 넣고 볶아 줍니다.... 센불에서 볶아주고, 데쳐낸 고기라 그리 오랜시간 볶지 않아도 되요

양파를 넣고 볶아 주는데 양파는 미리넣고 볶아도 되구요... 저는 양파 아삭한 식감좀 느끼려고 마지막에 넣었어요

바로 두부를 넣고 휘리릭 ~~ 두부와 고기에 양념이 베이도록 빠른시간안에 볶아 줍니다

인기만점 돼지고기두부두루치기 입니다...

돼지고기두부두루치기 관련 상품

등록일 : 2012-12-18 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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건방진제이지 2023-03-27 20:42:21

ㅠㅠ 집간장,집고추장으로해서그런지맛이없어요ㅠㅠ

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