Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,085
상품목록
main thumb
예쁜포비

매콤한 돼지고기 버섯 덮밥 만들기

영양의 균형을 맞추어 편식하는 아이들도 채소를 잘 먹을 수 있는 매콤한 돼지고기 버섯 덮밥 만들기
4인분 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 백만송이버섯 손질법백만송이버섯 손질법
▶ 돼지고기안심 조리법돼지고기안심 조리법
▶ 은행 손질법은행 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추씨 손질법고추씨 손질법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀은 약 30분 정도 불려 주세요. 다시마는 겉면의 흰가루 등을 깨끗이 씻은 후 찬물에 넣고 끓인 후 2-3분 정도 후에 건져 냅니다. 다시마는 오래 끓이면 끈적끈적한 점액질이 나와서 국물맛이 깔끔해지지 않습니다.
돼지고기 안심은 먹기 좋은 크기로 잘라 분량의 양념을 넣고 조물조물 무쳐 주세요. (고추장 1큰술, 카레가루 1큰술, 설탕 1큰술, 두반장 1큰술, 후춧가루 약간, 생강즙 1작은술, 청주 1큰술) 전 매콤한 양념으로 조리했는데 매운 맛이 싫으시다면 두반장과 고추장 대신 굴소스를 넣으시면 됩니다.
표고버섯과 백만송이 버섯, 은행, 양파를 준비해 주었습니다. 버섯은 집에 있는 것 사용하시면 됩니다. 은행은 양손으로 살살 비벼서 껍질을 제거해 주었습니다.
양파, 표고버섯은 채썰어 주었고 백만송이 버섯은 가닥가닥 찢어 주었습니다.
냄비에 불린 쌀과 버섯, 양파, 은행을 넣고 다시마 육수를 넣고 뚜껑을 닫고 중불에서 끓여 주세요. 밥이 끓기 시작하면 5분 정도 더 끓여준 후 불을 약불을 줄여 10분 정도 더 끓인 후, 불을 끄고 5분 정도 뜸들인 후 상에 내시면 됩니다. 냄비밥이 어렵다면 전기 압력밥솥 등에 하셔도 됩니다.
달군 팬에 포도씨유와 고추씨기름을 넣고 마늘을 구워 주세요. 사진처럼 팬을 기울여 마늘을 구우면 잘 타지 않게 바삭하게 구우실 수 있습니다.
구운 마늘칩은 치킨타올에 꺼내 기름을 제거해 주시고 팬에 양념한 돼지고기를 볶아 주세요.
그릇에 밥을 올린 후
돼지고기와 마늘칩을 올려 주시면 완성!
팁-주의사항
매운맛을 좋아하지 않으신다면 고추씨 기름은 넣지 말고 포도씨유에 볶아 주세요.

등록일 : 2012-12-06 수정일 : 2012-12-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

sns
댓글 2
파일첨부
감자전 맛보장 레시피
더보기
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기
땅콩조림 맛보장 레시피
더보기
브라우니 맛보장 레시피
더보기
양파절임 맛보장 레시피
더보기
마늘장아찌 맛보장 레시피
더보기
떡꼬치 맛보장 레시피
더보기
건새우볶음 맛보장 레시피
더보기
고등어구이 맛보장 레시피
더보기
시금치무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.