Name: 궁중떡볶이 맛있게 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 300g; 떡볶이용 떡 15~20개; 표고버섯; 냉장고속야채; 표고버섯우려낸물 (생수대체가능); 굴소스; 참기름; 간장 3큰술; 설탕 1큰술; 물엿 1큰술; 마늘 1큰술; 생강즙 1큰술; 청주 1큰술; 후추 약간; 참기름

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44,304

과일짱

궁중떡볶이 맛있게 만들기

맵지 않아 아이들도 좋아하는 궁중떡볶이 만들어 볼게요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
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참기름
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[고기양념]

간장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
생강즙
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
구매

노하우

조리순서Steps

소고기는 양념에 조물조물 무쳐둡니다.

불고기 양념한곳에 표고버섯을 넣어 같이 버무려줍니다.

냉장고속 야채를 준비합니다. 양파, 잔파, 홍고추, 적채를 준비했어요.

가래떡이 딱딱한 경우 끓는 물에 한번 데쳐 사용합니다.

달구어진팬에 고기와 표고버섯을 넣고 볶아주세요.

고기가 볶아지면 대파나 잔파 등을 제외한 야채를 모두 넣어주시구요.

뻑뻑하다 싶어지면 표고버섯 우려낸물이나 멸치육수등을 조금 넣어주시구요.

전체적인 간을 보시고 부족한 간은 굴소스를 한큰술 넣어줍니다. 간을 보시고 굴소스 양은 가감하세요.

재료가 거의 익었을때 마지막으로 잔파와 적채를 넣어주세요.

참기름 넣어 마무리합니다.

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등록일 : 2012-11-14 수정일 : 2016-01-21

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