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김치콩나물국밥 끓이는법

은은하고 구수한 맛의 김치콩나물국밥 만들기입니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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냄비에 물을 붇고 육수재료를 모두넣어주세요. 센불에서 물이 끓기 시작하면 중약불로 줄인후 15분정도 끓여 진한 육수를 만들어줍니다.
깨끗이 씻어 물기빼놓은 콩나물을 우려낸 육수냄비에 넣고 소금을 넣어주세요.
냄비 뚜껑을 덮어 센불에서 끓기 시작하면 중불로 줄인후 7분정도 끓여 콩나물을 익혀줍니다.
콩나물을 익히는동안 김치는 채썰어 준비합니다.
콩나물이 익었으면 김치를 넣고 칼칼한 맛을 내어주기 위해 청양고추 한개를 송송 썰어넣어주었어요. 냄비 뚜껑을 닫은후 5분정도 더 끓여줍니다.
마지막에 어슷썬 대파와 고추가루를 넣고 새우젓국물로 간을 맞춰주세요.
완성된 콩나물국을 뚝배기에 담고 밥을 넣어 끓이면 김치콩나물국밥 완성.

등록일 : 2012-11-12 수정일 : 2015-06-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

강지지 2020-10-11 09:16:54

너무 맛있게 잘 먹었어요! 신랑도 맛있다고 시원하다고 하네요^^ 즐겨찾기 해놨다가 생각날 때 또 해 먹을게요~~ 

노주현 (까이) 2021-12-23 12:22:37

맛나요^^ 

댓글 0
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