Name: 훈제연어 오이 까나페
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 오이 1개; 훈제연어 슬라이스 100g; 쑥갓잎 약간; 홈메이드요플레; 소금; 매실장아찌; 올리브유; 마늘; 후추

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과일짱

훈제연어 오이 까나페

아삭하고 향긋한 오이와 단백질 풍부한 연어를 올려 한입에 쏙쏙 들어가는 핑거푸드 훈제연어 오이 까나페를 만들어봤네요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[카나페 소스]

홈메이드요플레
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소금
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매실장아찌
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[연어 밑간]

올리브유
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마늘
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후추
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노하우

조리순서Steps

오이는 먹기좋은 크기로 자르는데요. 제가 자른것보다 더 낮게 자르셔도 되욤. 그리고 오이 껍질을 벗기고 만드는게 좋겠어요. 아무래도 껍질채 만들었더만 좀 거친감이 있어서요.

오이는 숟가락등을 이용해서 속을 파주세요.

그리고 연어는 올리브유와 마늘 후추로 밑간을 해두세요.

요건 까나페 소스인데요. 홈메이드 요플레와 마요네즈를 섞으려했는데 마요네즈가 없어 그냥 소금으로 간을 맞췄구요. 매실장아찌를 다져서 섞어줬네요. 오이피클로 대체 하셔도 좋을듯해요.

이렇게 까나페소스를 만들어두시고

미리 손질해둔 오이속에 쏙 넣어주심 됩니다.

밑간해둔 훈제연어를 올려주세요~

연어가 자칫 느끼할수 있어서 머 좀 개운할게 없을까 싶어 냉장고 뒤져보는데 쑥갓이 있어서 조금씩 떼어 올려봤는데요. 쪽파나 부추등을 올려 향만 조금 내주어도 괜찮을것 같아요.

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등록일 : 2012-10-18 수정일 : 2016-01-29

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