새송이버섯 가지볶음

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쟁이

새송이버섯 가지볶음

기름에 볶지않아 담백한 새송이버섯 가지볶음입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
2스푼 구매
매실청
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
0.7스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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물이나 다시마물이 팔팔 끓을때 다진마늘과

잘라논 채소들을 넣고 데치듯 볶다가 진간장, 매실청을 넣고 고루 섞어 다시 볶아주세요.

중불에서 잠시 뚜껑을 덮어 간이 잘 어우러져 베이게 두었다 고루 섞어 볶아 불을 끄고 참기름, 깨소금으로 마무리하면 됩니다.

: 가지는 기름에 볶다보면.. 자칫 기름을 너무 많이 먹게 되기도 하는데 소량의 끓는 물에 순간 데치면서 채소에서 나오는 수분을 이용해서 볶게되면 조리시간도 단축되면서 담백하고 깔끔한 가지볶음이 됩니다.

새송이가지볶음 관련 상품

등록일 : 2012-07-04 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/made55

sns

요리 후기 1

한라일락 2017-10-31 19:03:16

너무맛있게 되었어요^^ 감사합니다~좋은정보^^

댓글 0

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