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민쿡스

향긋한 샐러리 장아찌

곰취장아찌와는 또다른 매우향긋한 샐러리장아찌~ 고기먹을때 인기만점 향긋함의 지존 샐러리장아찌를 담아보세요 ~
4인분 2시간 이상 중급
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샐러리를 깨끗이 씻어준후, 식초를 조금 넣어 담궜다가 씻어준뒤, 물기를 빼고 사용해요 .
샐러리와 양파 대파를 먹기좋은 길이와 크기로 썰어 주고요.
초절임물 재료를 팔팔 끓여 샐러리에 부어주면 끝.
이렇게 모든재료에 초절임물을 부어 준뒤 무거운 접시로 눌러준뒤 뚜껑을 닫고 완전히 식은뒤 냉장고에 넣어 줍니다. 2~3일후에 꺼내 간장만 따라 끓여준뒤 완전히 식혀 샐러리에 부어준뒤 냉장고에 보관해두고 드시면 되요.

등록일 : 2012-06-05 수정일 : 2015-06-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

뚜미맘 2020-03-29 15:12:30

장아찌하면 엄마들이 담가주시는걸로만 생각했는데 방범이 간단하고 어렵지 안아서 금방했어요^^ 저는 그냥 있는 재료만 첨가했어요~ 샐러리,양파,마늘,대파,청양고추넣어요 민쿡스님 덕분에 맛있게 건강한 반찬 뚝딱했어요 감사합니다~^^ 

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