Name: 밥솥으로 스콘 만들기
Ingredients: 박력분 300g; 생크림 240ml; 버터 80g; 설탕 70g; 베이킹파우더 5g; 베이킹소다 2g; 소금 2g; 바닐라오일 1/2t; 다크초콜릿 120g (생략가능); 노른자 1개; 우유 1큰술

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예쁜포비

밥솥으로 스콘 만들기

아이간식으로 좋아요~ 오븐없이 밥솥으로 스콘 만드는 법~!

초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

박력분, 베이킹파우더, 베이킹 소다를 체에 내린 후 차거운 상태의 버터를 잘게 잘라 넣고 손으로 벼벼서 부슬부슬하게 만들어 주세요. 설탕과 바닐라오일, 생크림을 넣고 반죽을 한 덩어리로 만들어 주세요.

한 덩어리로 만든 반죽을 비닐에 담아 냉장고에서 1시간 정도 휴지시켜 주세요.

달걀물(노른자 1개, 우유 1큰술)을 만들어 주세요.

휴지된 반죽을 꺼내 밀대 등을 이용하여 밥솥 크기에 맞게 살짝 밀어 주세요. 비닐에 싸인 채로 한 번 넣어 보시면 대충 사이즈를 아실 수 있습니다. 비닐을 벗긴 반죽을 쿠쿠전기밥솥에 넣고 달걀물을 꼼꼼하게 발라 주세요. 밥솥에 굽다 보니.. 굳이 달걀물을 하실 필요는 없겠더라구요. 참.. 전 황금동 내솥이라 코팅이 좋아 버터칠을 하지 않아도 달라 붙지 않는데... 코팅이 좋지 않은 밥솥은 바닥에 꼭 버터를 발라 주세요. 압력밥솥의 케익 기능을 한 번 눌러 주세요.

그러면 아랫쪽은 잘 익고 윗면은 살짝 안 익게 됩니다. 내솥에 큰 접시를 올려 놓고 한번에 싹 뒤집어서 다시 내솥에 케이크를 넣고 다시 케잌 버튼을 눌러 주세요. 즉.. 케잌 기능을 2번 작동시키면 됩니다. 주의하실 점은 한 번 작동 뒤에 꼭 뒤집에서 요리해 주셔야 합니다.

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등록일 : 2012-04-11 수정일 : 2015-04-14

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예쁜포비

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