바지락얼갈이국

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카푸치노

바지락얼갈이국

국물이 아주 시원한 바지락얼갈이국입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

얼갈이
200g 구매
바지락
15개 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

집된장
1큰술 구매
다시마 5*5
1장 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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얼갈이는 깨끗이 씻어 적당히 잘라주세요.

바지락은 소금물을 넣어 하루 정도 어두운 곳에서 해감시킨 후에 깨끗이 씻어 냄비에 찬물을 넣어 바지락을 넣고 다시마를 넣어 끓여 체에 걸러주세요.

체에 거른 육수를 냄비에 다시 넣어 끓어오르면 집된장을 풀어 주신다음 얼갈이를 넣어 한소끔 끓인후에 다진마늘, 대파, 홍고추를 넣어 마무리해주세요.

바지락얼갈이국 관련 상품

등록일 : 2012-03-19 수정일 : 2015-05-02

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