오렌지 위크앤드 만들기

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분홍돌고래

오렌지 위크앤드 만들기

봄을 깨우는 오렌지 향기가 가득~ 달콤한 오렌지 위크앤드!

중급

재료Ingredients

[반죽]

[오렌지 폰당]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

조리순서Steps

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달걀에 설탕, 소금을 넣고 설탕 입자가 느껴지지 않을 때까지 중탕하세요. 핸드믹서를 들어올리면 떨어진 거품 자국이 3초 이상 유지될 때까지 중속에서 휘핑한 다음 저속으로 낮춰 1~2분간 달걀 거품을 정리하세요.

세 번 체에 내린 박력분, 아몬드가루를 넣고 섞으세요. 녹인 버터, 꾸엥트로를 잘 섞은 다음 반죽을 한 주걱 떠서 잘 섞으세요. (꾸엥트로가 없으시면 오렌지즙 1큰술을 넣으세요.)

액체와 잘 섞은 반죽을 본반죽에 넣고 가볍게 섞으세요. 팬에 반죽을 붓고 바닥에 서 너 번 살짝 쳐서 기포를 정리하고 170도로 예열한 오븐에서 25~30분 정도 구우세요.

슈가파우더, 꾸엥트로, 물, 오렌지즙을 잘 섞으세요. 꾸엥트로가 없으시면 오렌지즙을 1작은술 더 넣으시면 됩니다~ 케이크 표면에 바르고 200도로 예열한 오븐에서 1~2분 정도 말리듯 구우면 완성!

오렌지위크앤드 관련 상품

등록일 : 2012-02-28 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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