Name: 고소한 참깨와 검은깨가 박힌 세잠^^*
Total time: 2 h
Yield: 2 servings

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김민지

고소한 참깨와 검은깨가 박힌 세잠^^*

고소한 참깨와 검은깨가 콕콕 박힌 뽀송뽀송한 쿠키랍니다. 지고 계신 오븐마다 굽는 시간이 다르니까요 .^^ 이쑤시게 같이 뾰족한걸로 반죽을 찔러보신후, 묻어나오지 않음 다 굽힌거니까 꺼내심 된답니다.

2인분 2시간 이상 초급

[양념 및 소스재료]: 버터 200g 설탕 80g 달걀 2개 박력분 320g 코코아 30g 베이킹파우더 10g 흰깨 , 검은깨 적당량

고소한 참깨와 검은깨가 콕콕 박힌

뽀송뽀송한 쿠키랍니다

버터 200g

설탕 80g

달걀 2개

박력분 320g

코코아 30g

베이킹파우더 10g

흰깨 , 검은깨 적당량

이미지를 클릭하시면 원본크기로 보실수 있습니다.

실온에 둔 말랑말랑한 버터를 핸드믹서로 풀어주신다음,

설탕을 넣고 크림화 시켜줍니다 .^^

크림화된 반죽에 , 멍울 푼 달걀을 두세번 나누어 넣고 잘 섞어줍니다.

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체에친 가루류를 넣고

주걱으로 반죽을 가르듯이 섞어주세요 .^^

잘 섞어진 반죽은 랩이나 비닐을 덮어 ,

냉장고에 하루동안 휴지시킵니다 ~ ^^*

※하루동안 반죽을 휴지시키는 이유는

반죽안에 들어간 재료들의 맛이 충분히 어우러져

좀더 깊은맛을 내기 위해서랍니다 .^^*

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하루가 지난 반죽을 꺼내 ~

20g씩 분할하여 동글동글하게 ~ 만들어주세요 ^^

동그랗게 만든 반죽은 흰깨와 검은깨를 묻힌 후 ,

적당한 간격으로 팬닝합니다.

쿠키가 부풀기 때문에 약간 띄워서 팬닝하세요 ^^

180도로 예열된 오븐에 12 ~ 15분간 구우심 끝 ^^*

지고 계신 오븐마다 굽는 시간이 다르니까요 .^^

이쑤시게 같이 뾰족한걸로 반죽을 찔러보신후,

묻어나오지 않음 다 굽힌거니까 꺼내심 된답니다. ^^

이미지를 클릭하시면 원본크기로 보실수 있습니다.

속속 박힌 , 검은깨와 참깨가 넘 고소해요 > _ <

단맛보다 코코아가루의 쌉쌀한맛이 더 느껴지는 -

촉촉한 쿠키랍니다. > _ <

단걸 좋아하시는 분들은 설탕량을 더 첨가하시믄

좋을듯 싶어요 ^^*

등록일 : 2007-11-13 수정일 : 2008-12-23

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