Name: 된장찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 호박; 양파; 대파; 홍고추; 청고추; 무우; 멸치육수 3컵; 된장 2TS; 마늘 1TS; 고춧가루 1TS

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햇살바람

된장찌개

얼큰 구수한 된장찌개입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2TS 구매
마늘
1TS 구매
고춧가루
1TS 구매

노하우

조리순서Steps

멸치육수는 미리 준비해두었다가 항상 사용중입니다. 무우, 호박, 고추 양파는 썰어서 준비합니다.

멸치육수에 된장을 걸려주지 않고 그대로 풀어서 끓여줬어요.

된장을 풀면서 무우는 미리 같이 넣고 끓여줍니다. 한소끔 끓기 시작하면 되장찌개에 바지락이나 소고기, 해물등 집에 있는 재료들을 더 넣어주면 맛있는 된장찌개가 되겠죠. 전 소고기가 있어서 소고기를 넣어줬어요.

끓기 시작하면 호박, 양파를 넣고 보글보글... 칼칼한 된장찌개를 위해서 고춧가루를 넣어줍니다.

마늘도 넣어주고 다시 보글보글 끓여줍니다.

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등록일 : 2012-02-07 수정일 : 2015-07-09

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햇살바람

http://blog.naver.com/lotusms12

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