바로 무쳐먹는 무생채

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떠오르는 차차

바로 무쳐먹는 무생채

최근 만들어 본 무요리 중 생채나물 소개해보도록 할께요. 절이지 않고 양념에 바로 무쳐서 바로 먹는~~무생채예요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무채
3줌 구매

[양념]

초피액젓(멸치액젓)
2+1/2스푼 구매
고춧가루
1+1/2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
다진파
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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액젓에 고추가루, 다진마늘,다진파, 매실액을 넣고 골고루 섞어 놓아요. 미리 양념을 만들어 놓으면 고춧가루가 불어서 양념이 더 잘 어우러지고 양념이 발효되어서 더 맛있어지는 것 같아요.

무채에 미리 만들어 놓은 양념장을 넣고 골고루 버무려요.

완성된 무생채 입니다. 살짝 매콤하게 만들었더니 입에 더 쩍쩍 달라 붙는 듯 해요.

무생채 관련 상품

등록일 : 2011-11-23 수정일 : 2015-07-16

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

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