홀그레인머스타드를 넣은 쇠고기 크림파스타

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예쁜포비

홀그레인머스타드를 넣은 쇠고기 크림파스타

홀그레인머스타드를 넣어서 크림 스파게티의 느끼함에 깔끔함을 더해 준 스파게티입니다.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

스파게티면
240g 구매
소부채살
200g 구매
양파
2/3개 구매
브로코리
1/2개 구매
마늘
3쪽 구매
우유
2컵 구매
생크림
2컵 구매

[양념]

홀그레인머스타드
3큰술 구매
소금
1.5작은술 구매
올리브오일
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매
파마산치즈
약간 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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브로콜리를 크림 스파게티에 넣으면 느끼함도 덜하고 영양면에서도 균형을 이루어 좋답니다. 브로코리를 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 주세요.

데친 브로코리는 우유 2컵 중에서 1/2컵(100ml)을 넣고 믹서에서 곱게 갈아 주세요. 그냥 통째로 넣으셔도 됩니다.

쇠고기는 얇게 썰어 주시고 양파와 마늘은 잘게 다져 주세요. 홀그레인머스타드도 준비해 주세요.

스파게티 면은 끓는 물에 소금을 넣고 약 8분 정도 삶아 건진 후 올리브오일 1큰술을 넣고 잘 버무려 주세요. 그래야 들러 붙지 않고 맛있게 됩니다.

달궈진 팬에 올리브 오일 1큰술을 넣고 다진 양파와 마늘을 넣고 볶다가 쇠고기를 넣고 볶아 주세요.

고기 색이 어느정도 변하면 홀그레인머스타드를 넣고 볶아 주세요.

우유(1컵+1/2컵)도 넣어 주시고 생크림도 넣어 주세요.

삶아 논 스파게티 면을 넣고 잘 섞어 주세요. 국물이 절반 정도 줄어 들었을 때 소금을 넣고 잘 섞어 주세요.

소스가 어느 정도 졸아들면 브로콜리와 우유를 넣고 갈은 것을 넣고 한 번 후루룩 끓인 후 불을 꺼 주세요.

쇠고기크림파스타 관련 상품

등록일 : 2011-11-08 수정일 : 2015-06-22

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