검은콩 두부로 건강한 파스타

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봉자바리

검은콩 두부로 건강한 파스타

자극적이지 않고 고소한 두부파스타입니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 피자치즈 보관법

조리순서Steps

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데친 브로컬리는 조금 작게 썰어주시고 양파도 굵게 다져놓습니다.

감자는 깍뚝썰기하고..푸실리와 함께 삶아 주었답니다. 삶아낸 감자와 푸실리는 물기만 빼서 준비합니다.

검은콩두부는 크게 으깨놓습니다

후라이팬이 오일두르고 양파를 먼저 볶아 향을 내줍니다. 양파향이 솔솔 올라오면 으깨놓은 두부를 넣고 수분을 날려가면서 보슬보슬 볶아 줍니다. 두부의 수분이 날라가면 브로컬리도 넣어주고 시판 스파게티소스를 농도 맞춰가시면서 넣어주세요. 통후추 살짝 갈아넣어주시고 파마산치즈가루도 살짝 간을 맞춰 줍니다.

푸실리, 감자 - 두부스파게티소스 - 슬라이스치즈 이 순서를 반복해서 쌓아주시고 마지막에 피자치즈 올리고 깍뚝썰은 검은콩두부 장식올리고 파슬리가루 올려서 180도 예열된 오븐에서 10분간 구워줍니다.

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등록일 : 2011-10-10 수정일 : 2015-06-22

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http://blog.naver.com/son8199

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