(불고기쌈밥도시락)가을소풍도시락으로 온가족이 좋아하는 불고기쌈밥도시락~

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민쿡스

(불고기쌈밥도시락)가을소풍도시락으로 온가족이 좋아하는 불고기쌈밥도시락~

온가족이 좋아하는 불고기쌈밥~ 가을소풍 도시락 으로 준비해 가면 맛도좋고, 인기도 너무 좋답니다.. 맛있는 불고기쌈밥도시락 싸서 가을소풍가는 어떠세요??

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[소불고기]

[아욱국]

아욱
1단 구매

[소불고기 양념]

다진마늘
1큰술 구매
간장
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매

[단촛물]

식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매

[아욱국 양념]

된장
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 아욱 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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고기 밑간이 되는 동안 구수한 아욱국도 끓여 보온병에 담아 가려구요... 쌀뜬물을 끓이다 된장1큰술을 넣고 끓여준후 손질된 아욱을 주물러 넣은뒤 고춧가루1작은술, 다진마늘1작은술을 넣고 바글바글 끓여주다가 불을 줄이고 뭉근하게 끓여줍니다..

아욱 손질법 레시피

그리고 고기를 맛있게 볶지요.. 중간중간 간이 맞나 한번씩 먹어보니.. 달큰한게 아주 부들부들 맛있네요

밥에 넣을 단촛물을 만드는데... 밥1공기를 기준으로 볼때 설탕1큰술, 식초1큰술, 소금한꼬집 정도를 넣고 전자렌지에 30~40초정도 돌려주면 될듯싶어요 다시마를 한장넣고 끓여 주는게 좋은데 저는 적은양 이라서 전자렌지에 돌려주었어요

전자레인지

밥3공기를 준비해, 검은깨1작은술, 통깨1작은술에 단촛물을 넣고 고루 섞어줍니다..

모양틀에 양념된 밥을 깔고, 소불고기를 올려준후 꾹꾹눌러주고 밥을 그위에 한번 더 올리고 흐트러지지 않게 한번 더 꾹꾹 눌러주면 완성이예요...

모양틀이 없다면 이렇게 동글동글 하게 만들어줘도 좋답니다.. 손바닥에서 밥을 주물러 홈을 판뒤 소불고기를 넣고 밥을 더 올려 동글동글하게 빚으면 되지요 ~

밥끼리 달라붙지 말라고 상추에 싸서 도시락에 담으면 되요... 만들기도 쉽죠 ~? 간단하게 만드는 것에 비해 맛은 아주 끝내줍니다..

: 양파는 가늘게 썰어넣고 양념을 넣은 후 조물조물 버무려 20분정도 간이 들게 둡니다..

불고기쌈밥 관련 상품

등록일 : 2011-09-29 수정일 : 2024-03-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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