상큼달콤 키위말차슈

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카푸치노

상큼달콤 키위말차슈

상큼한 디저트~~여름에 간식으로 좋은 말차슈에 생크림과 상큼달콤한 골드키위를 넣어 만들어봤어요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

중력분
90g 구매
버터
60g 구매
달걀
3개 구매
설탕
1작은술 구매
물
140g 구매
말차가루
1/2작은술 구매
소금
1/3작은술 구매
골드키위 그린키위
적당량 구매

[양념]

생크림
적당량 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 골드키위 손질법

▶ 골드키위 조리법

▶ 골드키위 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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물,버터,설탕,소금을 냄비에 넣고 약불에서 기포가 올라올때가지 끓여주세요. 물대신 우유를 사용하셔도 좋아요.

냄비를 불에서 내려 말차가루,중력분을 체처 넣어 섞어주신후에 냄비바닥에 막이 생길정도까지 중불에서 섞어주신후에 다른볼에 담아 잠시 식혀주세요. 그리고 달걀을 풀어 조금씩 넣어주면서 잘 섞어주세요.

반죽을 주걱으로 들어올렸을때 삼각형으로 늘어지면 반죽이 다 된거랍니다~

원형깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담아주세요.

500원 동전크기로 오븐팬에 짜 주신후에 오븐 180도 15~20분 구워주세요. 그리고 오븐문을 바로 열지 마시고 15~20분 놓아두신후에 열어 주세요. 미리 열면 슈가 푹 꺼져버린답니다.

상큼하고 달콤한 키위를 슬라이스 해주세요.

한김식힌 말차슈에 생크림을 듬뿍 담아주신후에 골드키위를 반잘라 넣어준다음 슈가파우더를 솔솔 뿌려주시면 완성입니다.

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등록일 : 2011-06-26 수정일 : 2015-07-21

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