처움 배워서 만들어본 탕수욕..

재료: 먹기좋케 썩은돼지고기 500그람.잠자전분적당량.계란2개.간생강즙.간마늘.소주조금. 물조금넣고 반죽을 한다..

프라이팬 에 기름넣고 180도정두 되면 반죽한 돼지고기을 튀거 내서 다시한번 튀거야 바삭한 맛을 낸다..** 반드시 두번 튀거야 더 바삭하고 쫄깃합니다..<------

-->탕수욕 쏘스만들기

당근.파프리카.오이.양파.적당한크기로 썩어서 준비하고, 냄비에 물 맥주컵으로 3잔 넣고 케찹 반정두 짜셔넣고 설탕 맥주컵으로 1하고 반컵정두 넣고 팔팔끄림 ..불 끄고 식초 맥주 1잔 넣고, 감자전분 물에 잘희석시커 보면서 적절하게 넣는다..

1번사진) 1차 튀김하고 신문지 깔고 기름을 뺀다..기름 빠진 다음 다시한번 튀기면 됩니다..

2번사진) 2번 튀김해서 기름 빼고 야채로 테크을 한다..

3번사진) 쏘스 위에 쏘스 만들기 참고하세요...

4번사진) 완성된 탕수욕 쏘스을 적당히 국자로 뿌려준다..참깨 넣어도 좋고 없으면 뺀다..

5번사진) 다만든 탕수욕에 와인 한잔 곁들어 먹으면 훌룡한 음식궁합 될것 같아 한잔 ..

주말에 만들어서 아이들은 간식으로

어른 술안주로~``

즐거운 주말 보내세요~

등록일 : 2011-06-03 수정일 : 2011-06-03

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