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쿡라이프

양배추 참치김밥 도시락

김대신 양배추로 겉을 싼 양배추참치김밥입니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추잎은 찜기에 넣어 쪄 줍니다.
팬에 참치와 다진양파 1 + 1/2큰술, 다진파 1 + 1/2큰술을 넣고 볶아 줍니다.
양파가 어느정도 익으면 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 간장 1작은술, 매실액 1큰술을 넣고 양념이 어우러지도록 볶아 줍니다.
김밥발에 랩을 놓고 그 위에 양배추가 곁치도록 놓습니다.
밥을 평평하게 깔고 깻잎을 겹치도록 놓습니다. 그 위에 참치를 듬뿍 올려 줍니다.
돌돌 마실때 먼저 깻잎과 참치를 말은 후 랩을 앞으로 당기면서 양배추김밥을 말아 줍니다. (말은 상태로 20분 정도 두시면 밥과 재료들이 단단하게 굳어 자를때 흐트리지지 않고 깔끔하게 자를 수 있답니다.)
한입크기로 썰어 도시락에 담아 가시면 OK.

등록일 : 2011-05-11 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

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