들깨 콩가루 청국장

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쟁이

들깨 콩가루 청국장

구수하고 고소한 맛이 더해져서 입맛을 자극하는 청국장

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청국장
1.5컵 구매
두부
1모 구매
새송이버섯
1개 구매
감자
1개 구매
쪽파
1줌 구매
양파
1개 구매

[양념]

다진마늘
1숟가락 구매
생강편
1쪽 구매
국간장
4숟가락 구매
물
8컵 구매
멸치가루
1숟가락 구매
들깨가루
3숟가락 구매
날콩가루
3숟가락 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치가루 손질법

조리순서Steps

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두부,새송이버섯,감자,양파는 깍뚝 썰기로 썰어서 팔팔 끓는 물에서 한소큼 끓여주세요.

멸치가루,생강편,청국장 넣고 끓이다가 생강편은 건져내고 국간장으로 간을 해주세요.

다진마늘 넣고 끓이면서 들깨가루 넣어주세요.

마지막으로 날콩가루 넣고 쪽파도 넣고 마무리 끓여주세요.

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등록일 : 2011-04-03 수정일 : 2015-07-28

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http://blog.naver.com/made55

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