Name: 시원한 무된장국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 작은 것 1/2개; 대파 흰 부분 1/2대; 물 1400ml; 다시마 2장; 멸치 1.5줌; 된장 6숟가락; 국간장 1숟가락

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정민맘

시원한 무된장국

무 특유의 시원함과 된장의 구수함이 잘 어우러져서 은근 끌린다고 해야 되나요? 암튼 부담없이 한 끼 먹기에 적당한 것 같아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 작은 것
1/2개 구매
대파 흰 부분
1/2대 구매

[양념]

물
1400ml 구매
다시마
2장 구매
멸치
1.5줌 구매
된장
6숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

물에 깨끗하게 손질한 멸치와 다시마를 넣고 5분간 끓이다가 다시마 먼저 건져내고 5분간 더 끓인 후 멸치를 건져 멸치다시마국물을 만들어 주세요. 된장을 곱게 풀어 주세요.

굵게 채 썬 무를 넣고 끓여 주세요. 무가 다 익고 간이 배이면 어슷 썬 대파를 넣고 한소끔 끓여주세요.

부족한 간은 국간장으로 하고 마무리.

: *된장의 염도에 따라 양이 달라져요. 간을 보시면서 넣어 주세요.^^

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등록일 : 2011-02-21 수정일 : 2015-08-05

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레시피 작성자About the writer

정민맘

http://blog.naver.com/001212jm

요리 후기 2

양초딩 2023-06-13 07:41:54

간단하긴 한데~ 아무것도 않넣고 무만 넣으니 심심하네요~ 그래도 잘 먹었어요^^

미라그 2017-05-02 08:42:49

간단하니 맛잇네요 ㅎ 간은 각자 취향에 맞게^^

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