김치전

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김치전

삼겹살 김치전은 부침반죽에 삼겹살과 김치만 썰어 넣으면 되어 정말 쉽고 간편한 간식이지요. 김치전은 원래 적당히 도톰하면서 바삭하게 부쳐 손으로 쭉쭉 찢어 먹는 게 제 맛이지만. 삼겹살을 넣고 한 입 크기로 부쳐 한 입에 쏙 넣으면 김치전의 깔끔한 맛까지 즐길 수 있습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다시마 우린 물
1.5컵 구매
김칫국물
1/2컵 구매
식용유
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

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삼겹살은 잘게 썰어 놓고, 배추김치는 소를 털어 국물을 꼭 짠 뒤 사방 1㎝ 크기로 썰어 놓습니다.

볼에 분량의 밀가루와 다시마 우린 물, 김칫국물을 넣어 부침개 반죽을 만들고 삼겹살과 김치를 넣어 고루 섞어 줍니다.

반죽이 걸쭉한 농도가 되면 소금으로 간을 맞춘 뒤 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 한 국자 떠 넣어 앞뒤로 노릇하게 익힙니다.

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등록일 : 2011-01-26 수정일 : 2015-08-17

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http://blog.daum.net/myfoods

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