Name: 참나물
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참나물 1팩; 굵은 소금 약간; 국간장 1숟가락; 다진파 1숟가락; 다진마늘 0.5숟가락; 참기름 1숟가락; 구운소금 약간

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9,897

참나물

참나물 무침

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
1팩 구매
굵은 소금
약간 구매

[양념]

국간장
1숟가락 구매
다진파
1숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
구운소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

참나물(1팩=한묶음=300g)을 깨끗히 씻어 준비하고
3등분 하고

굵은소금 약간 넣은 끓는물에 참나물(10줌) 넣어 10초 동안 데치고

찬물에 헹궈 물기 꼭 짜고, (10줌이 1줌되는 허무한 순간)

국간장(1), 다진파(1), 다진마늘(0.5), 깨(0.5), 참기름(1) 뿌려 무치고 마무리.
모자라는 간은 구운소금(0.3)으로 하세요.. ^^

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등록일 : 2005-10-06 수정일 : 2023-11-16

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

혤찡 2019-04-15 16:30:01

봄에는 역시 입맛 돋구는 참나물이죠~! 무쳐진 것만 보다가 생물 사봤는데 너무 길어서 어떻게 데쳐야되나 고민했는데 3등분해서 잘 데쳤습니다~! 저는 삼삼하게 먹어서 소금 안쳐도 딱 간이 맞네요 ㅎㅎ

Sophiasnowy 2020-04-22 16:23:23

레시피 보고 후딱 만들어서 10분도 채 안걸렸네요 ㅎㅎ 그리고 맛있어요! 감사해요 ㅎㅎ

히요이 2019-08-19 22:26:17

맨날 나물할 때마다 미묘하게 실패했었는데 국간장 간이 진짜 좋았어요! 잘 먹었습니다:)

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