파래바지락전

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풀향기

파래바지락전

저녁밥상에 올려 보려고 신선해 보이는 파래와 싱싱한 바지락살을 사 가지고 왔네요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파래
130g 구매
바지락
120g 구매
밀가루
1컵 구매
포도씨유
적당량 구매
물
적당량 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
식초
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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파래는 흐르는 물에 문질러서 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.

바지락살은 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거해 줍니다.

볼에 파래와 바지락살을 담아 줍니다.

밀가루와 물을 붓고 반죽을 합니다.

달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 반죽을 한수저씩 떠 넣어 줍니다.

밑부분이 노릇노릇해지면 뒤집어서 앞뒤로 노릇노릇하게 지져 냅니다.

파래바지락전 관련 상품

등록일 : 2010-12-10 수정일 : 2015-08-17

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

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