Name: 갈매기살 채소 꼬치구이 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 갈매기살 150g; 단호박 1/4개; 양송이 7개; 대파 1대; 브로콜리 1/4개; 떡볶이떡 4개; 올리브유 1큰술; 후춧가루 1/8작은술; 소금 1/8작은술; 간장 3큰술; 다시마물 3큰술; 설탕 1.5큰술; 청주 1.5큰술; 맛술 1.5큰술; 다진생강 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술

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예쁜포비

갈매기살 채소 꼬치구이 만들기

손님 접대용으로 좋은 담백한 갈매기살 채소 꼬치구이입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈매기살
150g 구매
단호박
1/4개 구매
양송이
7개 구매
대파
1대 구매
브로콜리
1/4개 구매
떡볶이떡
4개 구매
올리브유
1큰술 구매
후춧가루
1/8작은술 구매
소금
1/8작은술 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
다시마물
3큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
청주
1.5큰술 구매
맛술
1.5큰술 구매
다진생강
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

데리야끼소스를 만들어 주세요. 전 빨리 하기 위해서 생강과 마늘을 다져서 넣었습니다.

대략 1/2 정도 줄어 들었때 체에 걸러서 맑은 소스만 건져 주세요.

만든 데리야끼 소스의 1/2 정도를 갈매기살에 넣어 잘 재워 주세요.

단호박, 양송이버섯, 브로콜리(사진에는 빠져있지만)를 올리브유와 소금, 후추에 잘 버무려 주세요.

꼬치에 갈매기살과 단호박, 대파, 양송이버서, 브로콜리, 떡을 순선대로 꽂아 주세요. 데리야끼소스를 골고루 잘 발라 주세요. 200도로 예열된 오븐에서 약 35-40분 정도 구워 주세요.

오븐

25-30분 정도 구웠을 때 잠시 꺼내어 꼬치를 뒤집은 다음 뒷면에도 데리야끼소스를 다시 발라 주신 후 오븐에 넣어 주세요.

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등록일 : 2010-12-05 수정일 : 2015-07-09

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

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기순댁 2021-03-15 22:01:10

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