파마산 치즈케이크

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분홍돌고래

파마산 치즈케이크

깊은 가을빛이 묻어나는 파마산 치즈케이크 입니다.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[반죽 재료]

[시트 재료]

다이제 비스킷
75g 구매
버터
35g 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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실온에 둔 크림치즈와 플레인 요구르트를 볼에 넣고 부드럽게 풀어주세요.생크림을 넣고 잘 섞어주세요.

파마산 치즈가루를 넣고 섞어주세요. 설탕을 넣고 섞어주세요.

달걀을 하나씩 넣어가며 거품기로 저어주세요.체 친 박력분을 넣고 섞어주세요.

다이제 비스킷을 비닐봉지에 넣고 밀대를 이용해 잘게 부숴주세요. 녹인 버터를 넣고 섞어주세요.

원형팬 바닥에 녹인 버터와 섞은 다이제 비스킷을 꾹꾹 눌러 깔아주고 팬에 치즈케이크 반죽을 부어주세요.

오븐팬에 원형팬 1/3쯤 오도록 뜨거운 물을 부어주세요. 팬을 2단에 넣고 오븐문을 닫아주세요.

오븐 기능으로 설정한 다음 180도에서 15분간 구워주세요. 150도로 온도를 낮춰 1시간 동안 구워주세요.

치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2010-11-29 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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